Delicioso Pan de Jengibre!

Al mal tiempo, buena comida!, y un rico pan de jengibre es lo ideal para un día de lluvia y frío. Sigan la simple receta, hermosamente ilustrada por  Yvette van Boven.  Via Design*Sponge

Ingredientes: 

  • 3.5 tazas 400g  o  de harina
  • 1 pizca de sal
  • 1 cucharada de polvo de jengibre
  • 1 cucharada de polvo de canela
  • 1 cucharada de polvo de cilantro
  • 1 pizca de especies para repostería
  • 1/2 taza (100g,) azúcar morena
  • 1/4 taza + 3 cucharadas  (150g) miel
  • 3/4 taza + 1 cucharada  (200ml) leche (y agrega mas si la mezcla es dura)
  • 2/3 taza (100g) dates, picados
  • 1 + 1/3 taza (200g) chocolate blanco (o negro), cortado
  • 1 puñado de mezcla de semillas: nueces, almendras, frutas secas.

1. Precalienta el horno a 150°.

2. Engrasa el molde (de 1litro) con mantequilla derretida.

3. Mezcla la harina, sal y las especies, agrega la azúcar morena, miel y leche. Si la mezcla es seca agrega un poco mas de leche. Agrega los dates, las nueces y la mitad del chocolate.

4. Pon en el horno y deja una hora hasta que quede dorado. Retira y deja que se termine de cocer  afuera.

5. Cuando el pan este frío pon lo el chocolate que queda en baño maria; Agrega el chocolate derretido en el pan y  espolvorea las nueces los frutos secos.

6. No olviden de guardar el pan cubriéndolo con papel celofán para que no se seque. Bon Appetit!!!

 

 

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Una respuesta a “Delicioso Pan de Jengibre!

  1. MMMMMM SE ANTOJA!!……..CON UN CAFECITO CON LECHE MMM MMMM MMMMMMMMMMM, GRACIAS PICHI POR LA RECETA, CUANDO LO HAGA TE DIGO SI ME QUEDO BIEN Y RICO.-

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